定制酒營(yíng)銷(xiāo)概論

定制酒研究

1、定制酒模式定義：

定制是“品牌體驗場(chǎng)”的工具。

定制的目的，是有利于“品牌體驗場(chǎng)”尤其是消費場(chǎng)景。

品牌體驗場(chǎng)是品牌整體價(jià)值、借助視覺(jué)聽(tīng)覺(jué)等手段的整體傳遞。

所以，定制必須有利于品牌整體價(jià)值：它的話(huà)題為品牌訴求服務(wù)，它的視覺(jué)為消費場(chǎng)景的整體視覺(jué)服務(wù)。

2、定制酒消費場(chǎng)景

（1）為了未來(lái)的宴會(huì )而收藏

如傳統的女兒紅，當代的為了金婚紀念、升學(xué)宴而收藏。

（2）事件定制

如企業(yè)開(kāi)業(yè)宴會(huì )，個(gè)人升職宴會(huì )，婚宴、壽宴、升學(xué)宴等等。

（3）節令定制

如春節團年飯。

（4）身份定制

如，為了表示自己是重度消費者、表示自己與酒廠(chǎng)的關(guān)系，定制了某人專(zhuān)用、某家族專(zhuān)用、某企業(yè)專(zhuān)用。

3、定制酒的消費誤區

（1）母品牌的名字，與消費者所要達到的場(chǎng)景，不是很匹配；

（2）為了節省成本而定制，酒體不如標準化產(chǎn)品；

（3）為了賣(mài)給“粉絲”而定制，可是粉絲未必愿意上當；

（4）生產(chǎn)廠(chǎng)家不知名，尊重度低，破壞消費場(chǎng)景，或者需要采購者為之辯解，越抹越黑；

（5）定制成本高，飲用者懷疑酒體的品質(zhì)，然后，先入為主地判斷酒體品質(zhì)，最后，即使品質(zhì)不差、也被認為很差，采購者吃力不討好；

4、定制酒營(yíng)銷(xiāo)“正道”：

（1）不要誤以為定制可以幫助企業(yè)偷渡“核心能力”關(guān)口

任何泳池，都僅僅助益善泳者，不能拯救溺水者：　

定制酒也是如此。

常規的營(yíng)銷(xiāo)，必須做得好，否則，定制不是救命稻草。

（2） 永遠追求企業(yè)品牌的可信可尊敬

不管是否為了定制，你都得現有企業(yè)品牌，如江湖地位，技術(shù)形象，道德形象。等等。

定制，使科特勒首倡的“社會(huì )營(yíng)銷(xiāo)”、“社會(huì )責任營(yíng)銷(xiāo)”變得更加重要。

（3）個(gè)人品牌營(yíng)銷(xiāo)

負責生產(chǎn)的總工，釀酒大師，褚時(shí)健橙子、潘石屹桃子---

定制時(shí)代，科特勒“個(gè)人品牌營(yíng)銷(xiāo)”也變得更加重要。

（4）產(chǎn)品品牌的場(chǎng)景化

大量的定制，只是“標準化產(chǎn)品+個(gè)性化元素”。

這時(shí)，標準化產(chǎn)品的產(chǎn)品品牌，必須能承載多種定制者的個(gè)性化附加，并一同刺激消費、達到采購者想要達到的體驗。

（4）標準化產(chǎn)品的包裝的場(chǎng)景化

（5）輔助工具，幫助定制酒共同營(yíng)造消費場(chǎng)景

（6）運營(yíng)成本的管理。

管理的創(chuàng )新，策劃?！　　?/p>

總之～要“核心能力”?！?/p>

如果僅僅是包裝上面加一個(gè)身份特征，那么，總有一天，“定制”會(huì )等于“我上當了～我傻”。定制理由的話(huà)題的尊重性（不是為了什么～是因為什么）；