中國禽業(yè)聯(lián)合呼吁重塑禽產(chǎn)品消費信心

新華網(wǎng)武漢5月19日電（記者黃艷 李建平）19日，在湖北武漢召開(kāi)的中國畜牧業(yè)博覽會(huì )上，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )、禽類(lèi)相關(guān)企業(yè)等聯(lián)合發(fā)起“中國禽產(chǎn)品健康消費啟動(dòng)儀式”，呼吁消費者重塑對禽產(chǎn)品消費信心，提振禽類(lèi)消費市場(chǎng)。

2013年4月以來(lái)，受Ｈ7Ｎ9禽流感的影響，中國家禽養殖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)損失超400億元，幾乎每天損失10億元。參會(huì )專(zhuān)家表示，中國家禽行業(yè)從業(yè)人員甚廣，牽扯面甚大，關(guān)乎成千上萬(wàn)養殖場(chǎng)戶(hù)，所引起的連鎖反應波及深遠。其中，消費者對禽產(chǎn)品產(chǎn)生了一些誤解，給行業(yè)造成了巨大損失。

中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)李希榮提出，無(wú)論是禽流感病毒還是Ｈ7Ｎ9病毒都不耐高溫。禽流感病毒在70℃以上高溫兩分鐘即可滅活，Ｈ7Ｎ9病毒在100℃高溫1分鐘即可滅活。食用烹飪熟的禽產(chǎn)品是安全的。飼養中的家禽以及包括家禽行業(yè)從業(yè)者在內的密切接觸者均未感染Ｈ7Ｎ9病毒，養殖環(huán)節的家禽是健康的，所以通過(guò)正規渠道銷(xiāo)售并經(jīng)高溫處理的禽產(chǎn)品也是安全的。

李希榮說(shuō)，中國對禽流感已經(jīng)有成熟的防控技術(shù)，正規養殖場(chǎng)按照國家防疫政策對禽流感進(jìn)行統一免疫，有效預防其發(fā)生。希望使廣大消費者正確認識到，人感染Ｈ7Ｎ9禽流感與食用禽產(chǎn)品無(wú)關(guān)，應盡快恢復禽產(chǎn)品的正常消費。

參與會(huì )展的政府官員、企業(yè)家、外國參展商現場(chǎng)品嘗了雞肉。在一些禽業(yè)企業(yè)的展臺上，也設置了禽產(chǎn)品品嘗區，以吸引觀(guān)眾前往了解品嘗。