飼料行業(yè)發(fā)展形勢與趨勢分析
飼料行業(yè)發(fā)展面臨的形勢
(一)宏觀(guān)環(huán)境的影響不穩定
飼料行業(yè)作為國民經(jīng)濟的基礎產(chǎn)業(yè)，一直是在國內外宏觀(guān)環(huán)境影響與考驗下發(fā)展。從經(jīng)濟增長(cháng)的角度看，歐美經(jīng)濟體仍處于復蘇的后半程，各項經(jīng)濟數據呈現出不斷改善的狀態(tài)。而中國經(jīng)濟顯然已經(jīng)度過(guò)了復蘇期，正處于經(jīng)濟復蘇和新一輪增長(cháng)周期間的過(guò)渡期，緊縮政策已經(jīng)實(shí)施一段時(shí)間，負面累積效應正在釋放。從政策面預期角度看，對于歐美經(jīng)濟體來(lái)說(shuō)，雖然近期通脹上行風(fēng)險已經(jīng)出現，但歐美經(jīng)濟體還沒(méi)有到刺激政策明顯退出的時(shí)點(diǎn)。而我國則不同，我國3月份CPI增速已經(jīng)達到了5.4%，在全球和國內大宗商品價(jià)格上漲的背景下，控通脹任務(wù)十分艱巨。此外，人民幣升值預期明顯提升，境外熱錢(qián)的流入速度有可能加快，央行的貨幣回籠力度勢必要進(jìn)一步加大。因此，中國經(jīng)濟不僅目前已經(jīng)面臨了較嚴厲的宏觀(guān)調控，未來(lái)一個(gè)階段似乎也很難看到政策放松的跡象。從近期經(jīng)濟運行看，一季度投資、消費、出口“三駕馬車(chē)”同時(shí)減速的狀況可能拖累經(jīng)濟運行，分析人士認為，2011年“三駕馬車(chē)”雖將呈現小幅減速格局，但回落幅度都不大，經(jīng)濟仍將保持較高增長(cháng)水平，預計全年經(jīng)濟增長(cháng)仍能達到10%左右。
總之，居高不下的CPI勢必導致宏觀(guān)調控的壓力加大，“三駕馬車(chē)”減速，全球大宗商品價(jià)格仍有可能進(jìn)一步上漲等因素，可能導致畜牧業(yè)和飼料業(yè)發(fā)展的環(huán)境趨緊。但是世界經(jīng)濟在逐步復蘇，我國全年經(jīng)濟仍將保持較高速度的增長(cháng)預期，這將是飼料產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的強心劑。
(二)上游產(chǎn)業(yè)的作用喜憂(yōu)參半
一是上游產(chǎn)業(yè)充裕的原料供應滿(mǎn)足了飼料生產(chǎn)需求。全國糧食生產(chǎn)的“七連增”和我省糧食生產(chǎn)的“八連增”為飼料行業(yè)的發(fā)展打下了堅實(shí)的基礎。去年，全國糧食產(chǎn)量達到了54641萬(wàn)噸，我省達到了4350.3萬(wàn)噸。另外，大豆和玉米的適度進(jìn)口對飼料生產(chǎn)的需求提供了有效補給。從預測看，今年，全球大豆生產(chǎn)形勢比較樂(lè )觀(guān)，產(chǎn)量預計近2.6億噸，創(chuàng )歷史新高，其中美國將達到9300萬(wàn)噸，巴西7220萬(wàn)噸，阿根廷產(chǎn)量5000萬(wàn)噸，巴拉圭840萬(wàn)噸。
二是居高不下的原料價(jià)格加大了飼料企業(yè)組織生產(chǎn)的壓力。4月20日，全國玉米現貨價(jià)格仍處高位，全國玉米均價(jià)達到每噸2192元，平均看，玉米價(jià)格同比上漲13.44%，與年初基本持平。豆粕價(jià)格也居高不下，目前每噸3400元，同比上漲7.26%，比年初上漲0.89%。受智利地震影響，進(jìn)口魚(yú)粉價(jià)格更是“漲”聲一片。勞動(dòng)力價(jià)格在“用工荒”影響下，更是逐步高企。居高不下的成本價(jià)格，擠壓了企業(yè)的利潤空間，加大了企業(yè)生產(chǎn)壓力，同時(shí)也導致了惡性競爭，部分企業(yè)處于停產(chǎn)和半停產(chǎn)狀態(tài)，中小企業(yè)生存環(huán)境進(jìn)一步惡化。
(三)來(lái)自“兩頭”的壓力可能越來(lái)越重
前頭——土地資源的緊張造成了飼料原料的短缺。我省是飼料大省，也是原料需求大省，而我省主要飼料糧——玉米的每年種植僅4000多萬(wàn)畝，產(chǎn)量不足2000萬(wàn)噸，除去口糧和其他需求外，遠遠滿(mǎn)足不了飼料生產(chǎn)需求，需要大量外購和進(jìn)口。大豆產(chǎn)量同飼料生產(chǎn)需求相比更是相差甚遠。同時(shí)，在食品質(zhì)量安全嚴管?chē)揽氐拇蟊尘跋?，化肥、農藥、重金屬、化學(xué)物質(zhì)等污染，對飼料生產(chǎn)安全也造成了威脅。
后頭——畜牧業(yè)的波動(dòng)造成了飼料業(yè)起伏。從統計數字看，由于去年畜牧業(yè)的增長(cháng)，飼料產(chǎn)量也相應增加。但是，受去年年底畜禽病情的影響，今年一季度豬禽總量有所下降，從而導致飼料產(chǎn)量走低。據相關(guān)分析，一季度豬料同比下降10-15%，禽料同比下降10%左右。
當前飼料行業(yè)發(fā)展面臨的主要問(wèn)題
當前，飼料行業(yè)發(fā)展面臨諸多問(wèn)題，在此重點(diǎn)說(shuō)一下質(zhì)量安全問(wèn)題。雙匯“瘦肉精”事件后，人們對豬肉質(zhì)量產(chǎn)生了疑問(wèn)，接下來(lái)又出現了一系列食品安全事件，這些事件嚴重擾亂了人們的消費思維，人們不禁要問(wèn)，現在吃什么才安全？一系列食品安全事件的發(fā)生，不僅直接影響了畜產(chǎn)品的消費，而且通過(guò)畜牧業(yè)的傳導作用可能會(huì )導致飼料行業(yè)的波動(dòng)。
質(zhì)量安全關(guān)系著(zhù)飼料行業(yè)的興衰，更關(guān)系著(zhù)企業(yè)的生死存亡。因此，飼料企業(yè)要謹慎審視自身定位，切實(shí)擔負起自身社會(huì )責任，抓好產(chǎn)品質(zhì)量安全。首先，企業(yè)要強化自身管理，苦練內功，要抓好實(shí)驗室建設，搞好設備維修，以及廠(chǎng)區駐地衛生、安全的建設。其次，要建立從原料進(jìn)廠(chǎng)到產(chǎn)品完成的可追溯質(zhì)量管理體系，確保每一批產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程都有記錄，每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節都可追溯，明確相關(guān)責任人職責。鼓勵企業(yè)間加強合作，建立行業(yè)自律同盟，龍頭企業(yè)應發(fā)揮表率作用，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)可持續健康發(fā)展。
要不斷完善行業(yè)自律體系建設。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì )在全行業(yè)道德體系建設中的重要促進(jìn)作用，探索性出臺一些行業(yè)自律公約，協(xié)調和監督業(yè)內企業(yè)行為，逐步完善和提高行業(yè)準入標準，建立行業(yè)道德淘汰機制。鼓勵一些大企業(yè)，特別是龍頭企業(yè)也能夠參與進(jìn)來(lái)，帶頭搞好行業(yè)自律，加強企業(yè)間的交流溝通，建立以“講社會(huì )公德，樹(shù)行業(yè)新風(fēng)”為主題的聯(lián)系機制，共同搞好行業(yè)自律，促進(jìn)生產(chǎn)規范，確保飼料產(chǎn)品安全。
飼料行業(yè)發(fā)展趨勢淺探
從長(cháng)遠來(lái)看，國內畜牧業(yè)仍會(huì )保持快速發(fā)展，在總量提升的同時(shí)，更加側重于質(zhì)量水平的提高，科技創(chuàng )新、規模發(fā)展成為主流，打造優(yōu)質(zhì)、高效、安全、生態(tài)、健康產(chǎn)業(yè)鏈成為必然趨勢。飼料行業(yè)作為畜牧產(chǎn)業(yè)中的基礎性產(chǎn)業(yè)，作為農產(chǎn)品向畜產(chǎn)品轉變的重要環(huán)節，更應當抓住機遇、苦練內功、乘勢而上、順勢發(fā)展。
(一)健康高效功能性飼料是行業(yè)發(fā)展的重要目標。
近年，農產(chǎn)品價(jià)格不斷上漲，發(fā)展高效、生態(tài)、節約、循環(huán)畜牧業(yè)已成為新趨勢，這對飼料行業(yè)提出了新要求，行業(yè)今后要在健康、高效、功能等方面做好文章。
一是健康問(wèn)題。養殖動(dòng)物的健康狀況已經(jīng)成為制約飼料發(fā)揮自身價(jià)值的主要因素，飼料企業(yè)除了向飼料中添加藥物添加劑之外，還可以通過(guò)建立技術(shù)服務(wù)隊伍、完善和改進(jìn)配方、推廣生物技術(shù)和科學(xué)養殖方法等方式，保障動(dòng)物健康。
二是成本問(wèn)題。飼料行業(yè)是微利行業(yè)，要解決好原料成本問(wèn)題的根本之道就是要提高原料利用率，要改變以往粗放式的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，在生產(chǎn)和管理“精細化”上下功夫，建立原料和產(chǎn)品營(yíng)養評價(jià)體系，不斷開(kāi)發(fā)新型替代原料，側重開(kāi)發(fā)轉化率高的產(chǎn)品，從而提高飼料的利用率。
三是功能問(wèn)題。由于受科研現狀限制，目前飼料品種在技術(shù)上難有實(shí)質(zhì)性的突破。但可從功能、效果等方面入手，開(kāi)發(fā)一些差異化的產(chǎn)品，充分挖掘動(dòng)物營(yíng)養潛力，從而滿(mǎn)足一些特定需求，培養長(cháng)期穩定的核心客戶(hù)群。這在大型養殖企業(yè)和一條龍企業(yè)的自配料中表現的十分突出，合理的搭配方式?jīng)Q定了投入產(chǎn)出比，還可以很好的緩解飼料成本壓力。
(二)企業(yè)創(chuàng )新是行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵性支撐
一是原料創(chuàng )新是飼料產(chǎn)品發(fā)展的重要內涵。我國傳統的畜禽營(yíng)養模式普遍采用的是引進(jìn)的“玉米+豆粕+魚(yú)粉+添加劑”模式，單一的配比模式不僅強化了原料依賴(lài)性，易受原料廠(chǎng)商的控制，也不利于調整飼料營(yíng)養結構和新型產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和突破。近幾年，隨著(zhù)飼料業(yè)內涵性發(fā)展的不斷深入，原料作為飼料生產(chǎn)的重要內容，創(chuàng )新表現突出，如玉米酒精糟(DDGS)、木薯干、木薯渣、單細胞蛋白等優(yōu)質(zhì)飼料原料，作為非常規原料，因其性?xún)r(jià)比較高，資源比較豐富，表現出了強勁的發(fā)展勢頭。
二是科技創(chuàng )新是飼料行業(yè)發(fā)展的重要動(dòng)力。在飼料業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，大批先進(jìn)實(shí)用的飼料科技成果起到了重要的推動(dòng)作用，特別是益生素、小肽、酶制劑、植物提取物、植物性飼料添加劑以及多種益生菌在飼料中的功能定位等對提高養殖水平，推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展起到了重要作用。今后一段時(shí)間，飼料業(yè)要有一個(gè)大的發(fā)展，科技創(chuàng )新將是重要的推動(dòng)力。有關(guān)機構正在投入較大人力和物力組織研究高效安全飼料生產(chǎn)技術(shù)，特別是在飼料配方與生產(chǎn)、植物功能成分高效提取技術(shù)、安全環(huán)保型飼料添加劑增效及制成品技術(shù)、飼料資源開(kāi)發(fā)利用、重大技術(shù)裝備研究等方面會(huì )有進(jìn)一步突破，必將推動(dòng)產(chǎn)業(yè)上一個(gè)大臺階。目前，部分大型企業(yè)已經(jīng)或正在做出有益嘗試，并在生產(chǎn)中發(fā)揮著(zhù)重要作用。受此影響，其他有條件的企業(yè)也必將把自主創(chuàng )新放在突出位置，使科技創(chuàng )新成為飼料業(yè)發(fā)展的重要動(dòng)力。
(三)產(chǎn)業(yè)整合是行業(yè)發(fā)展的重要組織方式
近年來(lái)，激烈的行業(yè)競爭和市場(chǎng)逐利驅動(dòng)，催生了飼料生產(chǎn)與畜禽養殖兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的整合，造就了企業(yè)發(fā)展模式的“百花齊放”。從組織方式上看，主要有兩種模式，即產(chǎn)業(yè)鏈模式和協(xié)議合作模式。產(chǎn)業(yè)鏈模式：龍頭飼料企業(yè)通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈的縱向、橫向整合，逐漸擺脫了原來(lái)單純“飼料產(chǎn)品提供商”的角色，轉變?yōu)椤爱a(chǎn)業(yè)整合者”，并有進(jìn)一步向全產(chǎn)業(yè)鏈擴張的勢頭，飼料企業(yè)的盈利模式與盈利能力迅速放大，而且從源頭到產(chǎn)品是“一條龍”模式，使得產(chǎn)品生產(chǎn)全程監控和質(zhì)量安全追溯成為可能。協(xié)議合作模式：飼料企業(yè)通過(guò)簽訂協(xié)議或組建合作社，與養殖戶(hù)建立產(chǎn)業(yè)合作模式，飼料企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)和技術(shù)服務(wù)與養殖戶(hù)相結合，并且提供養殖技術(shù)服務(wù)、回購畜禽、保障收益，養殖戶(hù)則成為飼料企業(yè)的養殖基地，這樣不僅延伸了企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，而且也實(shí)現了利益共享，促進(jìn)了農民增收。以上兩種產(chǎn)業(yè)整合模式表現出了旺盛的生命力，將成為今后一段時(shí)期飼料行業(yè)發(fā)展的重要組織方式。相對而言，作為飼料工業(yè)核心和高端技術(shù)代表的添加劑（特別是I類(lèi)添加劑）生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，盲目追求“一條龍”式產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展與跨品種生產(chǎn)，無(wú)異于是“趕鴨子上架”和“作繭自縛”，企業(yè)更應當在專(zhuān)業(yè)化、差異化和市場(chǎng)細分化方面狠下功夫，加大科研創(chuàng )新投入，在保障安全的同時(shí)，著(zhù)力提高產(chǎn)品性能和功效，大力發(fā)展核心產(chǎn)品和技術(shù)，努力實(shí)現行業(yè)領(lǐng)先。
（時(shí)間：2011年7月23日；文章來(lái)源：中國養殖網(wǎng)）
